酒と魚

先日買って来た、田主丸の若竹屋酒造さんのひやおろしと、いとこが釣って来たアジを南蛮漬けにして。

このお酒、魚と一緒に頂くと本領を発揮するようです。
酒の風味に魚の風味が加わり、ちょっとびっくりするくらい美味しくなりました。もちろんそのままでも美味しいのですが、お酒の底力を見た思いです。